GLUTEN Y BOCA
GLUTEN Y BOCA La enfermedad celíaca puede provocar una amplia variedad de manifestaciones clínicas , tanto digestivas como extraintestinales , lo que a menudo dificulta su diagnóstico. Las manifestaciones dependen de factores como la edad del paciente, el tiempo de evolución de la enfermedad, el grado de daño intestinal y la presencia de deficiencias nutricionales. La celiaquía es una enfermedad autoinmune con reacciones adversas a una proteína llamada gluten , presente en el trigo, cebada y centeno. Una vez ingerida esta proteína daña el revestimiento del intestino delgado que lo deja de facultarlo para absorber nutrientes. Se presenta a cualquier edad y es hereditaria. Las manifestaciones van desde asintomáticos a problemas digestivos como diarrea crónica, náuseas, vómito, dolor abdominal, inflamación, gases y pérdida de peso, estreñimiento (menor frecuencia), malabsorción y desnutrición. También se presentan otros síntomas como retra...
